В Санкт-Петербурге и Ленинградской области продолжается расследование вспышки сальмонеллезной инфекции. Эпицентр заболевания выявлен среди воспитанников и сотрудников частных детских садов сети «Эрудит», о чём 8 апреля сообщило Межрегиональное управление Роспотребнадзора. По данным ведомства, источником инфекции стало мясо цыплят-бройлеров, произведённое АО «Васильевская птицефабрика» в Пензенской области.
С 23 марта зафиксировано 53 случая острой кишечной инфекции среди детей, посещающих эти учреждения. Лабораторные исследования подтвердили наличие сальмонеллы у некоторых заболевших детей и сотрудников. Случаи заболевания зарегистрированы в Всеволожском районе Ленинградской области, а также в Невском и Красногвардейском районах Санкт-Петербурга.
Для предотвращения дальнейшего распространения инфекции работа 47 детских садов сети «Эрудит» была временно приостановлена.
В ходе проверки выявлены серьёзные нарушения в работе компании-оператора питания ООО «Альфа Групп», обслуживающей детские сады. Обнаружены следующие проблемы:
– Недостаточное количество производственного оборудования;
– Несоблюдение технологии приготовления блюд;
– Доставка готовой пищи без соблюдения температурного режима и без указания даты и времени приготовления;
– Обнаружение продуктов с истёкшим сроком годности и признаками порчи;
– Отсутствие условий для соблюдения личной гигиены сотрудниками, допуск к работе без медицинских осмотров и гигиенического обучения.
3 апреля суд приостановил деятельность одного из предприятий ООО «Альфа Групп» во Всеволожске на 30 суток. Ранее исполнительный директор сети «Эрудит» заявляла, что «речь о вспышке пищевого сальмонеллеза не идет».
Из оборота изъято более 500 килограммов этой продукции. Проверка затронула и поставщика — ООО «ЛИДЕР ГРУПП», где сотрудники работали без медосмотров и в отсутствие дезинфицирующих средств.
