В отечественных сосисках нашли опасный для здоровья и запрещённый фермент — микробную трансглютаминазу. Об этом сообщает телеграм-канал «Mash».
В числе производителей отметились и пензенское ООО «Крестьянское хозяйство Макарова И. М.» с брендами: «Знать», «Колбасы от Макарова», «Мясная коллекция МК».
Запрещённая добавка, также известная как «мясной клей», может привести к проблемам с иммунитетом и кишечником, а также может повысить риск развития рака.
Также запрещённый фермент выявили и у других производителей: Владимирское ЗАО «Стародворские колбасы» с брендами «Стародворье», «Вязанка», «Баварушка» и «Ядрёна копоть». Также опасную добавку нашли в сосисках от псковского ОАО «Великолукский мясокомбинат», предприятие производит сосиски «Великолукский мясокомбинат», здесь нарушения обнаружились в сосисках для детей.
Информацию о неподобающем качестве продукции передали в Роспотребнадзор.
